第一步
材料:草鱼200克，生姜1片，鸡蛋1个，白芝麻5克，糖1茶匙，辣椒粉1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，生粉10克。
第二步
草鱼洗净，切块。
第三步
生姜切片。
第四步
先将鱼块、姜片、料酒、盐倒入碗中，腌制30分钟。
第五步
然后将辣椒粉、白芝麻、白糖放入碗中搅拌均匀备用。
第六步
然后依次用鸡蛋和生粉包裹咸鱼块。
第七步
接下来从锅里倒油，油温七成热，放入鱼块，中火煎至酥脆。
第八步
最后放入锅中，撒上调好的粉。
