金鲫鱼图片

第一步

鲫鱼600克，金华火腿100克，青菜50克，香菇5朵，盐1茶匙，葱1段，姜1片，料酒1汤匙，水淀粉2汤匙，胡椒粉1茶匙。

第二步

生姜切片。

第三步

将大葱切成段。

第四步

火腿切片。

第五步

将青菜切成四块。

第六步

将鲫鱼放入盘中，加盐、料酒；放火腿片，香菇，葱，姜片；放入蒸锅蒸15分钟左右。

第七步

锅里点上火，加一点水，盖上锅盖煮开，倒入青菜，煮熟后取出。

第八步

鲫鱼蒸熟后取出，放入热锅加水，倒入少许鲫鱼汤；挑出鲫鱼上的葱、姜片，将整条鲫鱼倒入锅中；放入胡椒粉，放入青菜，中火煮3分钟，倒入水淀粉。

第九步

煮至汤汁浓稠，快干时关火，盛出。