1.海带用温水浸泡，切成小块，白萝卜洗净，切成厚片。生姜1片切片，里脊肉洗净切片，加入半勺盐、1勺料酒、1勺水淀粉，拌匀腌制10分钟。
2.锅中放入适量油，加热至六成油温，放入姜末使其变香，倒入适量水烧开。在海带中煮5分钟后，加入萝卜，煮至透明。
3.将腌制好的肉片依次放入锅中，煮至肉片变色，加入1勺盐和半勺鸡精，拌匀，撒上葱花。
