第一步
材料:花菜300克、蒜瓣6瓣、姜1克、葱2根。 调料:食用油5g，盐2g，酱油2g，鸡精1g，胡椒粉1g。
第二步
选择小花菜，锅中水烧开，加入食用油、盐、花菜各1g，煮4分钟，取出。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
油温五成热时，放入姜、蒜，翻炒，倒入花菜，翻炒，加入100ml水、酱油、鸡精、胡椒粉，煮6分钟。
第七步
将葱花撒在盘子上。
