第一步
材料:山药500克、食用油10克、孜然粉2克、盐和胡椒粉3克。
第二步
山药去皮，切段，放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出。
第三步
锅内油温四成热时，放入山药，炸至金黄色，盛起，装盘，均匀撒上孜然粉和椒盐。
