素食蛋炒饭

第一步

材料:鸡蛋1个、鸡胸肉50克、西兰花20克、花菜100克、虾20克、玉米粒10克、胡萝卜丁10克、豌豆10克。 调料:胡椒粉3克，黑胡椒酱1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。

第二步

将西兰花切成丁。

第三步

切蔬菜。

第四步

鸡胸肉切丁。

第五步

鸡胸肉加入料酒、淀粉和黑胡椒酱，搅拌均匀，腌制10分钟。

第六步

锅里烧热油，倒入虾仁翻炒待用。

第七步

鸡蛋打散，煎成蛋花备用。

第八步

炒鸡胸肉备用。

第九步

锅里刷油，放入花菜、西兰花、玉米粒、胡萝卜丁，加盐调味。

第十步

然后加入虾仁、鸡胸肉、鸡蛋，翻炒，炒好后即可食用。