第一步
材料:丝瓜1根、鸡蛋2个、枸杞5个、香葱1根。调料:食用油5g，盐2g。
第二步
将丝瓜去皮，切成条状。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
将鸡蛋打匀，加入1克盐，搅拌成蛋液。
第五步
炒锅内油温五成热时，将蛋液倒入炒锅内，搅拌均匀，加入适量水烧开。
第六步
加入枸杞和丝瓜至软身，加入1克盐调味，撒上葱花。
