羊肉馅饺子的家常做法窍门

第一步

材料:饺子皮80克、羊肉20克、葱50克、盐1茶匙、姜1汤匙、葱1汤匙、花椒粉5克、料酒1汤匙、麻油1汤匙、酱油1汤匙。

第二步

羊肉洗净，剁成糊状。

第三步

切洋葱。

第四步

将姜剁成粉末。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

首先，将羊肉酱、料酒、洋葱、姜末和葱花放入碗中，搅拌均匀。

第七步

然后加入盐、花椒粉、香油、酱油，顺时针搅拌均匀备用。

第八步

然后将饺子皮放在手中，用勺子在饺子皮上放上适量的肉馅。

第九步

对折，把花边捏出来。

第十步

接下来从锅里倒水，倒入饺子，饺子浮起时加入冷水煮沸。

步骤11

最后放入碗中，撒上葱花。