1.加入剁碎的食材，根据个人口味，加入黑胡椒，手磨，一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，加入半碗水，放入料理机中，打碎打锅，加热，加入少量橄榄油，翻炒蒜粉，全程注意小火。
2.蒜出锅后，把料理机里的液体倒入锅里，不断搅拌，煮沸变稠，入味。可以适量加入黑胡椒或者番茄酱。软酸的番茄味让黑胡椒汁充满层次感和风味。
3.在西冷牛排上涂上盐和黑胡椒，放在室温下，用锤子敲松按摩。大火煎两面，再小火煎，放入煮熟的意大利面，倒入汁液，配上西兰花装饰即可食用。
