第一步
材料:毛豆200克，香菇200克，生姜1片，大蒜2瓣，干辣椒2克。辅料:酱油5g，蚝油3g，盐1g，鸡精1g，食用油适量。
第二步
香菇洗净，切丁。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
步骤5
锅中放入适量的水，将毛豆焯3分钟，捞出沥干。
步骤6
锅中放入适量油，加热至6成油温，放入姜蒜末，炒干辣椒。
步骤7
加入毛豆和蘑菇翻炒30秒。
步骤8
加入酱油5克，蚝油3克，盐1克，鸡精1克，翻炒均匀，即可食用。
