微波炉做蛋糕的做法都需要什么

1.首先检查一下打蛋清的工具。盆和蛋一定要干净无油无水，否则会增加送的难度。

2.先在蛋清碗里加一勺盐，对打蛋清很有帮助。开始搅拌，直到蛋白起泡。只需要一分钟。

3.可以在蛋清中加入1/3的准备好的糖，继续搅拌，直到蛋清更加均匀起泡。这个时候蛋清还是水汪汪的。这可能需要三分钟。

4.加入1/2剩余的砂糖，搅拌至蛋白变白。仔细看，这时蛋白质还能看到细细的气泡，但已经变成半液态了。这时候打鸡蛋把蛋清搅起来，蛋清就会往下滴。这大约需要4分钟。

5.最后，将剩余的糖全部放入盆中。一个字:Beat，Aauto Quicker会觉得有点重，蛋白已经变成半胶状了。打一会儿，可以随意把蛋白播到盆角，不会流。叫干泡。最适合海绵蛋糕。两分钟足够了。