清汤火锅底料的做法最简单

1.将平菇撕成大块，火腿和鸡肉焯一下，切片，姜切片，大葱切段。

2.炒锅放中火，将猪油烧至五成热，下平菇、白菜翻炒。

3.加入鸡肉和火腿，搅拌均匀，加入精盐、鸡汤、胡椒面、味精、姜、大葱，煮开。