第一步
材料:里脊肉200克，葱1根，小米椒3个，姜1根，蒜2瓣，盐1克，鸡精1克，生抽8克，料酒5克，淀粉5克，油适量。
第二步
里脊肉洗净切块。
第三步
加入酱油5g，料酒5g，淀粉5g，拌匀，腌制10分钟。
第四步
将洋葱切成片。
第五步
将米椒切成圈状。
第六步
将姜剁成粉末。
第七步
蒜末。
第八步
锅中放入适量油，加热至6成油温，放入肉丁翻炒至变色，放入小米椒、姜蒜末、葱段翻炒1分钟。加入3克酱油、1克盐、1克鸡精翻炒均匀。
第九步
可以出锅了。
