款冬菜的家常菜做法

第一步

材料:香菇150克，冬笋150克，青菜200克，葱花10克，姜末10克，淀粉5勺，精盐1勺，味精1勺，花椒油1勺，鲜汤适量，色拉油适量。

第二步

青菜洗净，切成两半。

第三步

蘑菇去蒂洗净。

第四步

冬笋洗净，切成薄片。

步骤5

锅内点火，加水、色拉油、精盐，烧开。

步骤6

加入冬笋、香菇、青菜，焯透，捞出沥干备用。

步骤7

锅里烧热油，放入葱花和姜末，炒香，再放入香菇、冬笋和青菜，翻炒片刻。

步骤8

然后加入精盐、味精、鲜汤，烧至入味。

步骤9

用淀粉勾芡，倒入花椒油。