材料:苦菊300克，大蒜3瓣，小米椒2片。
1.将3瓣大蒜切碎，小米椒切2圈，将苦菊摘下，洗净，用清水浸泡5分钟，捞出，晾干，装盘；
2.将蒜末、小米椒、半勺盐、半勺鸡精、1勺白糖、1勺醋、1勺酱油、半勺香油放入碗中，拌匀，浇在苦菊上。
