1.柿子切块，鸡蛋打入碗中拌匀备用。
2.锅里放少量大豆油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋，不断翻炒。鸡蛋煎好后，倒在盘子里备用。
3.不用刷锅直接炒柿子。炒至柿子八成熟，倒入备用的煎蛋。
4.用一勺盐和少许鸡精翻炒，加入少量水，翻炒至汤汁微红。
