1.配方:鲜辣椒10斤、酱油5斤、盐1斤、糖42、姜42、蒜42、色拉油42、高度白酒72、味精、花椒、大料、桂皮、大葱。
2.方法:将酱油煮沸(灭菌)，放凉。用花椒、大料、桂皮、葱花将油加热，放入锅中煸香。将上述材料混合成汤，然后加入辣椒(辣椒要切好或扎好)，汤要淹没辣椒。过几天就可以吃了。
