冬笋炒腊肉的做法 怎么做冬笋炒腊肉
第一步
材料:腊肉200g,冬笋150g,红辣椒少量,姜1片,蒜2瓣,葱1根,鸡精1勺,盐1勺。
第二步
锅中烧开适量水,放入腊肉,煮20分钟,捞出放凉,切成薄片。
第三步
冬笋洗净切片。
第四步
红辣椒切丝。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
蒜末。
步骤7
将洋葱切成段。
步骤8
锅中放入适量水烧开,加入冬笋和焯水1分钟,捞出备用。
步骤9
锅内放适量油,加热至6成油温,小火煸炒腊肉至出油,放入姜蒜末,与冬笋同炒1分钟。
第十步
加入红辣椒,洋葱,1勺盐和1勺鸡精,搅拌均匀,然后出锅。