1.先把四个鸡蛋的蛋清分开，蛋黄留着备用。
2.蛋黄中加入白糖，用打蛋器打至白糖融化，加入适量牛奶，与蛋黄2:1，再加入白糖，与蛋黄1:1，充分搅拌至泡沫被搅出，加入少许发酵粉，再次搅拌。
3.将烤箱调至100度预热一分钟，然后将蛋挞皮均匀的放在盘子上，倒入调好的蛋挞液，放入烤箱，放入中格。
4.将温度调至180℃20分钟，观察蛋挞冒泡情况，根据情况适当调整温度和时间，烘烤蛋糕等各类食物。
