如何做麻辣拌豆 做麻辣拌豆的方法
1.一、准备酱料:将1茶匙花生酱和芝麻酱放入碗中，加入1茶匙香油，少许盐，拌入冷白，搅拌至光滑粘稠。
2.准备汁液:小葱切葱花，蒜末，辣椒切小圈。
3.将葱花、花椒和大蒜与白芝麻和辣椒粉一起放入碗中。锅里烧热油，趁热浇在辣椒粉上，翻炒出香味。依次加入3茶匙酱油和2茶匙香醋。
4.加入1茶匙白糖，拌匀成汁备用。
5.现在，处理原料。不要把大小豌豆都切了。莲藕洗净，去皮，切片。
6.将切好的莲藕、荷兰豆、魔芋丝放入开水锅中焯一下，捞出晾凉备用。丸子也放入开水锅中煎，捞出来。将烫过的火锅丸子、魔芋丝、荷兰豆和莲藕一起放入一个较大的容器中。倒入调好的酱料，与调好的芝麻酱拌匀。
