豆腐汤做法大全简单的做法

1.豆腐汤

材料:嫩豆腐250克，精盐适量，味精适量，香油适量。

做法:将嫩豆腐切成厚片。拿汤锅，沥干水。先倒入豆腐，加入适量的盐。大火煮开汤汁后，继续煮5分钟，加入味精，淋上香油，装碗即可。

2.怀山药豆腐汤

原料:山药100克，豆腐200克，大蒜1克，生抽5克，色拉油30克，洋葱2克，鸡精2克，盐3克。

做法:山药去皮，洗净，切成小方块；豆腐用开水烫一下，然后切成小方块；将洋葱切碎成细粉；将大蒜制成糊状。将食用油放在炉子上，烧至五成热，放入蒜末煸香，翻炒几下，适当放水，烧开后倒入豆腐丁，加入调料，烧开，撒上葱，淋上色拉油。

3.虾豆腐汤

材料:鲜虾一斤，豆腐两片，花生油少许，料酒一勺，姜一块，四根葱适量，鸡精少许。

做法:豆腐、姜、葱洗净切段备用。洗虾的时候要把内脏和虾腺去掉。虾洗净去壳，去掉虾头，倒入一勺料酒腌制待用。锅中倒入适量的水和少许花生油，烧开。把水烧开，把虾头放进去煮。加入豆腐，煮三四分钟。加入虾，再煮两分钟。加入调料，煮一会儿再出锅。在锅上撒上葱花，即可享用。