1.材料:青椒5个，小红椒4个，鱼干2条，豆豉大概一勺，蒜适量，盐和酱油一勺。
2.准备好材料，将辣椒切成自己喜欢的形状，鱼干冲洗干净，沥干水分，豆豉略洗。
3、热油七成热炒蒜，放入鱼干炒出香味。
4.倒入青椒，大火翻炒几下，加入适量盐，翻炒均匀，加入豆豉。
5.加入红辣椒，翻炒至辣椒软熟，加入酱油，翻炒均匀。
6.辣酱炒鱼干可以装盘食用。
