第一步
材料:豆腐300克，豆芽150克，大蒜2瓣，生姜1克，大葱10克，干辣椒2个，食用油5克，盐1克，鸡精1克，生抽2克，蚝油1克。
第二步
将豆腐泡切成两半。
第三步
蒜末。
第四步
将姜剁成粉末。
步骤5
将大葱切片。
步骤6
切干辣椒。
步骤7
豆芽用水冲洗干净，沥干水分。
步骤8
锅内放油加热至五成热，放入姜、蒜、干辣椒、葱，翻炒，放入豆腐和豆芽，翻炒。
步骤9
加入盐、鸡精、生抽、蚝油、10ml水，翻炒，小火煨3min，翻炒至断。
