第一步
主料:鸭脖200g 辅料:白糖10g，醋2茶匙，姜1片，油适量。
第二步
把鸭脖剁成小块，放在盘子里。
第三步
生姜切片。
第四步
菜里的鸭脖加清水。
第五步
将姜片放入蒸锅蒸15分钟。
第六步
用筷子将鸭脖取出，放入盘中。取出姜，留汤备用。
第七步
锅里倒油，倒入鸭脖，炸熟取出备用。
第八步
锅里倒油，加糖，把铜水烧开。
第九步
倒入鸭脖翻炒均匀，再加入备用汤汁，煮3分钟。
第十步
最后加醋收汁。
