第一步
材料:黄鱼3条，青椒2个，生姜2克，小葱2根，紫苏20克。 调料:食用油5g，盐2g，白胡椒粉2g，料酒2g。
第二步
黄花鱼用酒腌制15分钟。
第三步
将葱切成段。
第四步
将青椒切成圈状。
第五步
生姜切片。
第六步
紫苏末。
第七步
锅里热油，油温五成热时，放入黄鱼，两面煎熟，放入葱、姜，炒香，去腥，倒入清水600毫升，大火煮15分钟。
第八步
加入盐、白胡椒、青椒、紫苏，继续煮5分钟。
