第一步
材料:牡蛎6个、冬瓜100克、香菜1根、葱1根。调料:淀粉1汤匙，盐1茶匙。
第二步
冬瓜去皮，切成小块。
第三步
将欧芹切成段。
第四步
将葱切成葱花。
步骤5
在碗里加水，用牙刷将牡蛎刷干净，将刀尖插入牡蛎的右侧，撬出牡蛎。
步骤6
将牡蛎肉放入大碗中，倒入水、生油和生粉，搅拌均匀，然后加水洗净。
步骤7
锅热后，倒入清水，放入冬瓜，烧开，盖上锅盖，焖10分钟。
步骤8
盖好生蚝煮熟，加入葱花和香菜。
步骤9
最后加盐，拌匀，出锅。
