1.芋头应该储存在阴凉的地方。芋头不耐低温，但放入冰箱更容易变质，所以鲜芋头一定不能放入冰箱。
2.当温度低于7℃时，芋头应存放在室内温暖的地方，以防冻伤而腐烂。通常芋头的外观极其粗糙，看起来上面有很多毛。这时候就要捏一下，看看有没有一些不好的症状，比如太硬或者有怪味。
