1.材料:章鱼脚330g、洋葱、青椒、盐、豆瓣酱、蚝油、糖。
2.醋适量，红辣椒适量，葱、姜、蒜适量。
3.青椒和洋葱洗净，切片。
4.将大章鱼脚洗净，切成薄片。
5.章鱼脚加入适量盐、料酒、淀粉、蛋清、蚝油，抓匀，腌制15分钟。
6.锅中放油，小火煸炒花椒，然后放入蒜片和姜片煸炒。
7.改火，放入青椒、洋葱、红椒大火翻炒。
8.调入适量的盐、醋和糖，大火翻炒均匀。
9.加入咸章鱼脚，加入适量豆瓣酱，大火翻炒即可食用。
