千层饼的做法 千层饼怎么做
第一步
材料:中筋面粉250克，鸡蛋一个，温水150克，葱花适量，食用油适量。
第二步
将鸡蛋倒入碗中，加入面粉，温水，搅拌成团，揉成面团。
第三步
在面团表面刷一层油，盖上保鲜膜，静置20分钟醒发。
第四步
将醒发好的面团分成多个小面片，将小面片擀成大面片。面片越薄越好。
第五步
将擀好的面团刷上油，撒上葱花。
第六步
将面团擀成条状，卷成圆形，静置几分钟醒发，然后用擀面杖擀成饼。
第七步
将食用油加热，待油温下降后再放入葱油饼。
第八步
煎至两面金黄。
第九步
盛在盘子里。
