油泼面怎么做才香

鸡胸肉洗净煮熟，晾凉后撕成细丝。锅中热油，将鸡丝炒至金黄色，捞出。将锅里的水烧开，将面条和小油菜放进去，煮好，取出面条放入凉开水中，小油菜放入碗中备用。将面条放入碗中，黄瓜切丝放入碗中，然后加入鸡丝，并加入酱油、淡酱油、盐、蒜和辣椒面。然后把热油倒在碗里，放上小油菜。

如何自己做鸡丝油条

主要材料:

面条300克；鸡胸肉一块，黄瓜半根，油菜一块。

辅助材料:

辣椒面1勺，生抽3勺，生抽1勺，大蒜2瓣，盐适量。

鸡丝面怎么上油:

1.鸡胸肉洗净，放入冷水中煮熟，放凉，然后撕成细丝；

2.锅中放适量油，烧热，将鸡丝炒至金黄色捞出；

3.将锅里的水烧开，然后将面条和小油菜放进去煮，取出面条，放在凉开水里泡一会儿，小油菜放在碗里备用；

4.将面条放入碗中，黄瓜切丝放入碗中，加入鸡丝，加入一勺生抽，三勺老抽，适量盐，拍两瓣蒜，加入一勺辣椒面；

5.锅里烧油，然后倒在碗里，放上小油菜。

提示

1.倒油的时候一定要烧到足够的温度，不然容易生疏。

2.正宗的油面，辣椒面很重要。抹上厚厚的一层，再浇上热油，香味四溢。