1.红辣椒洗净沥干水分。
2、一头蒜备用。
3.把辣椒剁成粉，记得戴手套，不然手指会烫。辣椒籽也不用去。
4.将蒜末和胡椒粉混合，抓匀。
5.先把梨切片，然后切成片。
6.将梨粉、胡椒粉、蒜粉混合在一起，加入盐和酒，搅拌均匀。
7.把它放在一个罐子里。
8.吃完，放冰箱，可以吃一个月左右。腌制的时间越长，味道越好。
