1.把黄瓜放在通风的地方，放在这样的蒸笼或者菜篮子里，挂在通风阴凉的地方，这样可以通风散热，控制微生物的生长。注意不要乱堆放。这样可以保存三到五天。
2.浸泡，取一个小盆，放清水进去，然后倒一点盐，然后搅拌均匀。搅拌均匀后，放入黄瓜。放进去后可以看到里面有很多小气泡，可以增加水中的含氧量，维持黄瓜本身的呼吸作用。如果有流水，把黄瓜放进去20天，就和刚摘下来的一样了。
