菌菇的保存方法

1.用盐水保存鲜蘑菇。

如果想让鲜菇保持新鲜，可以放入清水中，加入适量的盐，浸泡，浸泡后取出，去除水分，然后放入保鲜袋中，放入冰箱中保存。可以持续十几天不变质。

2.新鲜蘑菇的冷冻保存

新鲜蘑菇购买后可以冷冻保存。最好的处理方法是直接放入冰箱冷冻，24小时后取出，然后融化。让纸吸干水分，再放入保鲜袋中，直接冷冻，可以长期保存。吃的时候可以拿出来融化。

3.用腌渍的方法保存鲜蘑菇。

通常情况下，如果你想保持新鲜蘑菇的新鲜，你可以选择一个非铁容器，将新鲜蘑菇稍微晾干，然后将蘑菇放入其中。这里要注意放一层蘑菇后再撒一层盐。然后铺一层蘑菇，撒一层盐。最后密封容器，放在阴凉的地方，可以保存蘑菇一年不变质。