丽江美食古镇主要有丽江粑粑、东巴烤鱼、蒸鸡、排骨火锅、蒸豆腐、野生菌火锅、纳西烧烤、丽江三文鱼、逍遥美德、凉粉。
丽江粑粑
丽江粑粑是丽江古城必吃的美食之一。它薄如纸，有许多层，所以也被称为“千层饼”。分为咸、甜两种口味，配以火腿、辣椒、葱花、猪油等。色泽金黄，吃起来香脆可口。丽江粑粑不容易变质，即使搁置几天也不会发霉，可以作为长途旅行的干粮，也可以作为馈赠朋友的礼物。
东巴烤鱼
东巴烤鱼在丽江茶马古道上很受欢迎，是来丽江必吃的一道菜。鱼肚剖开取出内脏后，用盐、胡椒粉、五香粉腌制一段时间，然后放在铁架子上用文火烤。味道吸收后，放油锅里炸，一道美味的东巴烤鱼就完成了。撒上当地的辣椒粉吃，口感脆嫩，超级爽。
蒸鸡
蒸鸡是云南的名菜之一。蒸锅里放一个盛满水的汤锅，然后把鸡块放入蒸锅，用纯蒸汽蒸鸡肉。保持原味，肉嫩，汤鲜。蒸汽中常加入三七、冬虫夏草，有滋补作用。
排骨火锅
排骨火锅是纳西名菜。它最初只在宴会或过年时吃，但现在在许多商店都可以吃到。丽江排骨，土豆，豆芽，冬瓜，树番茄一锅煮。肋骨软糯不离骨。当你吃它们的时候，你可以闻到一股浓浓的蜡香味。如果吃到一半还觉得不满足，还可以加丽江酥肉，即使炖久了也是香脆的。
豆腐皮
丽江古城最受欢迎的小吃之一，豆腐是烘焙膨化的，来自黄灿灿。很可爱。趁热放入口中，配干辣椒，花椒，茴香籽，花生(碎)，芝麻，盐，味精粉，很好吃！这种零食可以防止水土不服，绝对不会拉肚子。
野生菌火锅
云南有丰富的野生食用菌。野生真菌主要生长在海拔2000-4000米左右的地区。吃野生菌讲究一年四季，夏天一般在6-7月份比较合适。野蘑菇火锅是以老蘑菇汤为汤底，配以7种以上高钙骨料的干野蘑菇，熬制7小时而成。又营养又好吃。
纳西烧烤
丽江茶马古道上流行的传统马帮菜。主料是新鲜的五花肉，用香料腌制，然后烤制油炸而成。看起来很有光泽，但是一点都不油腻。烤好的猪皮看起来金黄酥脆，吃起来又脆又香又嫩。必须蘸本地辣椒粉，辣辣的，不一会儿盘子就见底了。
丽江三文鱼
丽江三文鱼不是大家熟悉的海鲜三文鱼，而是生长在玉龙雪山冰川融水中，以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。“一鱼吃三”是最常见的做法，即三文鱼为生鱼片，头尾带肉带血，鱼皮晒干炸酒。马华街有几家不错的店可以试试。
轻松的美德
云南丽江古城的一道名菜，是《逍遥德》里丽江湖里种的野菜。这种野菜炒成菜，即易德，以原生态的方式呈现。用蒜瓣、姜末、红辣椒丝炒，只加少量油，最大程度保证了它的原汁原味、爽滑清淡。
鸡肉凉粉
鸡肉凉粉是丽江古城最著名的美食之一。鸡豆是丽江特有的豆类。鸡肉凉粉可以冷吃，也可以热吃。夏天多吃凉粉，将凉粉切成片，再加入五颜六色的调味品，色香味俱全，能消暑开胃。冬天凉粉片在锅里炸至两面金黄，再根据不同口味配以不同调味品，色、香、味一致。
