干煸土豆丝的材料

将土豆去皮，洗净切丝，然后加入淀粉拌匀，姜蒜切碎，葱切末，葱切末，干辣椒切段，锅中倒油，油烧至七成热，将土豆丝炒至脆，取出，留底油，干辣椒炒至香，加入土豆丝炒匀，再加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花，即可食用。

土豆丝怎么做

成分:

土豆2个，大蒜3瓣，小葱2分钟，干辣椒适量，盐1勺，鸡精半勺，胡椒粉适量。

怎么干炸土豆丝:

1.土豆去皮，洗净切成细丝，然后加入淀粉搅拌均匀。

2.姜、蒜末、葱花、葱花切碎，干辣椒切段。

3.锅中倒入油，烧油温至七成热，将土豆丝炸至酥脆，捞出沥干。

4.锅里留底油，放入干辣椒炒香。

5.加入土豆丝搅拌均匀，然后加入1勺盐、半勺鸡精、2克胡椒粉和葱花搅拌均匀。上菜。

提示:

土豆丝越细，味道越好。喜欢吃辣的可以多加点辣椒。

炒土豆丝的时候油温不能太高，不然会糊。