烧鸡公怎么做?

第一步

材料:公鸡200克，土豆200克，料酒1茶匙，姜1片，蒜3瓣，胡椒粉1茶匙，小米椒5克，大葱1段，酱油1茶匙，盐1茶匙，油适量。

第二步

将公鸡洗净，切成小块。

第三步

将土豆去皮，切成片。

第四步

生姜切片。

第五步

大蒜切片。

第六步

用辣小米切圈。

第七步

将大葱切成段。

第八步

锅内烧开热水，焯水2分钟，捞出备用。

第九步

锅里倒油，放入蒜、姜、小米椒翻炒。

第十步

然后加入鸡肉、盐、料酒、酱油、胡椒粉翻炒3分钟。

步骤11

接下来加入土豆和大葱翻炒均匀。

步骤12

加入适量水，大火烧开，转小火20分钟。

第十三步

最后大火收汁即可。