蜂蛹储存方法

1.冷冻保存。冷冻保存是目前最流行也是最好的方法。把从蜂巢里挑出来的蜂蛹放进保鲜袋里，然后把里面的空气体挤出来，把袋口封紧，放入冰箱保存。但是，这个存放时间不能太长。

2.用盐煮。盐水溶液准备好了，正确的比例是1∶2，即1公斤水:0.5公斤盐。然后将蜂蛹加入盐水溶液中。蜂蛹应该在盐水中浸泡过久。大火煮沸10分钟左右即可捞出。放在干净的地方晾干它的水分，然后放在保鲜袋里，密封保存。

3.浸泡在葡萄酒和酒精中。首先选择酒精度高的白酒，然后加入需要保存的蜂蛹。将蜂蛹浸泡在白酒中，隔绝空气体，防止污染变色，有利于保存。填充后，将其密封以便临时存储。但是，这种保存方法有一个缺点，就是时间有限。暂存时间最多不超过48小时，最好在24小时内用完蜂蛹或另作处理。