1.干燥储存方法:白菜含水量高，储存温度过高容易腐烂。购买食物后，先晾干4-5天。大白菜最外面的叶子干燥后会因为水分的流失而变得浑浊。把大白菜搬到储藏室。
2.热力防冻法:白菜适宜的储藏温度为0-5度。如果家里暖气温度高，就不要把白菜存放在室内。可以放在院子里或者地下室。
