卤鸡蛋的做法最简单的做法

1.锅中加入2000毫升水，加入调料，水开后滚3分钟，做成卤汤。盛起来备用。

2.将鸡蛋煮熟，取出，放入冷水中。用筷子把鸡蛋皮一个一个敲开。

3.将打裂的鸡蛋放入卤锅中煮熟，用卤汤隔火备用。

4.上桌时切成月牙形，上菜后淋上一些卤好的汤。