1.凉粉的制作方法:在有水的热锅中烧开后加入豌豆粉浆，边加边搅拌，煮至透明，摇匀，摇平，静置冷却。
2、大蒜切碎，小葱切碎，小米椒切圈，调好酱。
3.将凉粉切成条状，撒上香菜，浇上调好的酱汁，凉粉就做好了。
