1.一卷粉丝放入冰箱冷冻室，变得冰凉。取出，剥去外壳，用干净的案板和熟食刀切成小卷，放在盘子里。
2.香菜和葱切碎，放在粉丝上。将大蒜两头剁成糊状，放入小碗中，加盐、糖、香油、醋、酱油、辣椒，调成汁，浇在粉条上，拌匀即可食用。冰镇、酸辣开胃。
