1.成分:
豆腐干250g，胡萝卜，青椒，盐，十三香，鸡精，酱油，水淀粉，葱花，油。
2.方法:
(1)将豆腐干切成菱形块。
(2)胡萝卜、青椒洗净，切块。
(3)锅烧热，倒入适量的油。油热后，将葱花倒入锅中。
(4)倒入胡萝卜，略炒。
(5)倒入适量水，加盐、十三香、鸡精，用酱油调味。
(6)倒入豆腐干，炖五分钟。
(7)炖好后，倒入青椒翻炒。
(8)加入适量水淀粉收集汁液。
(9)待汤汁粘稠后，即可出锅。
