第一步
材料:青豆250克、西梅干10克、蒜4瓣、葱3根。 调料:食用油5g，生抽2g，白胡椒粉1g，鸡精2g。
第二步
青豆洗净，去筋切段。锅里的水烧开后，放入四季豆，焯水2分钟，沥干备用。
第三步
用水反复冲洗梅菜干，洗去多余的盐，挤出水分，切碎。
第四步
蒜末。
第五步
将葱切成段。
第六步
把油倒进锅里。油温五成热时，放入葱、蒜、梅干菜，翻炒至香。
第七步
倒入四季豆，搅拌均匀。
第八步
加入酱油、白胡椒粉、鸡精翻炒2分钟。
