第一步
材料:鳗鱼200克、五花肉100克、大蒜3瓣、生姜1片、油适量、白糖1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。
第二步
鳗鱼洗净备用。
第三步
五花肉洗净，切块。
第四步
大蒜切片。
第五步
生姜切片。
第六步
用辣小米切圈。
第七步
将油倒入锅中，放入蒜、姜、小米，至热香。
第八步
加入五花肉和料酒翻炒3分钟。
第九步
然后加入黄鳝、白糖、酱油和适量的水煮20分钟。
第十步
最后加盐调味。
