香椿素菜卷的做法 香椿素菜卷怎么做
1.食材:豆腐皮、土豆、黑木耳、胡萝卜、香椿芽、韭菜。
2.将土豆去皮，洗净切片，放入保鲜袋中，用微波炉高火加热至熟，倒入泥中。
3.将木耳和胡萝卜切成小方块，将香椿芽用热水焯一下，然后加盐和土豆泥拌在一起。
4.将豆腐皮铺在案板上，切块。将捣碎的豆瓣酱调成糊状，均匀铺在豆腐皮里，包成卷。
5.将韭菜放入热水中煮熟，将韭菜绑在豆腐卷外侧，防止豆腐卷开裂，均匀放入微波炉中，放入微波炉中2分钟。
6.锅里放上水和盐，烧开，加一点水淀粉，做成玻璃酱，浇在刚出锅的素肉卷上。
