第一步
材料:油豆腐300克、大白菜150克、小葱2根、大蒜2瓣、食用油5克、盐1克、酱油2克、豆瓣酱3克、剁椒酱4克。
第二步
豆腐洗净，切成两半。
第三步
白菜洗净，切段。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
大蒜切碎。
第六步
热锅倒油五成热，放入豆瓣酱，红油煸炒，放入大蒜，剁辣椒糊，翻炒，倒入油豆腐和白菜，炒匀。
第七步
加入100毫升水、酱油、盐，小火炖10分钟。
第八步
装盘上桌，撒上葱花。
