第一步
材料:鲍鱼200克，鸡蛋5个，盐1茶匙，葱1根，油适量，蒸鱼酱油1汤匙，姜1片。
第二步
鲍鱼壳清洗切花刀。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
锅中倒入清水，鲍鱼焯2分钟，捞出。
第六步
在碗里打鸡蛋，加入姜末，盐和少许油，搅拌。
第七步
然后加入少许水，搅拌均匀，倒入盘中。
第八步
然后将盘子放入蒸笼蒸8分钟。
第九步
接下来将鲍鱼放入蒸锅蒸5分钟。
第十步
最后倒入酱油蒸鱼，撒上葱花。
