第一步
材料:肉丝皮300克、桂花酱5克、大葱10克、姜2克、盐2克、鸡精2克、料酒4克。
第二步
生姜切片。
第三步
将大葱切成段。
第四步
肉丝用清水浸泡30分钟，切成薄片，放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒，煮8分钟，捞出。
步骤5
加入肉丝皮、盐、鸡精，拌匀，装盘，淋上桂花酱。
