常见的龙虾品种

龙虾种类:

1.波士顿龙虾:波士顿龙虾生活在加拿大东海岸和美国东海岸。黑绿色身体的波士顿龙虾，特点是有一对大龙虾钳，由于活动过度，肉比较厚。相比之下，虾身没有奶油，但肉质鲜嫩滑嫩。

2.欧洲蓝龙:欧洲蓝龙，稀有珍贵，生长期长。虾龄对肉质影响不大。无论大小，都是嫩滑软腻，味道浓郁香甜。一入口就能感受到浓郁香甜的龙虾味和淡淡的海洋咸味，值不少。

3.澳洲岩龙虾:澳洲龙产于澳大利亚南部，FAO57产区。它全身火红，爪子金黄，肉最鲜美。

4.美国花龙:花龙生长在南美洲、加勒比海、美国和古巴，俗称“小蜜蜂”。花龙的体色为橄榄绿或褐色，花纹绚丽多彩，无螯，须长。体长通常在20-40厘米左右。

5.锦绣龙虾:锦绣龙虾，俗称化隆。它有黑褐色和黄色的斑纹，体色鲜艳明亮。广泛分布于日本、南太平洋和印度洋，是南太平洋的重要物种。生活在珊瑚外的斜坡上，向更深处沉积纹理。它是龙虾属中最大的，最大长度为60厘米，通常为20至35厘米。