1.金针菇洗净，去头撕开。将豆皮切成小条。用豆皮包一把金针菇，用牙签固定。
2.然后用生抽、老抽、蚝油、糖、盐和小半碗水拌匀，做调料。用热油炒蒜粉，加入豆皮卷。
3.小火煎至两面金黄，倒入调味汁，大火煮至收汁，出锅前撒上葱花。
